Quickstick Sous Vide vařič + FoodLocker Slim vakuovačka + Bagpack XL

Geräte funktionieren einwandfrei. Beim Vakuumierer muss man sich beim Einlegen der Beutel etwas einfummeln, aber dann geht's gut. Der Deckel muss mit viel Kraft runtergedrückt werden und rastet dann ein. Bei den ersten Versuchen war ich zu zaghaft. Mal sehen, wie lange der Einrast-Mechanismus (Plastik?) lebt. Der Stick fährt recht zögerlich an die Zieltemperatur heran, regelt dann aber gut ein. Lautstärke des Umwälzmotors vernehmbar, aber ok. Etwas undurchsichtig ist der Knopfdruck für das Starten des Garvorgangs nach Erreichen der Temperatur und Einlegen des Gargutes. Hat immer bisher immer irgendwie funktioniert, manchmal brauchte ich aber mehrere Versuche, wobei mir unklar ist, was ich wann mal falsch und mal richtig gemacht habe. Das Gar-Ergebnis ist jedenfalls immer tadellos. Für den Preis eindeutig eine Kaufempfehlung.

Zařízení fungují perfektně. S vakuovou svářečkou si musíte při vkládání sáčku trochu pohrát, ale pak už je to v pohodě. Víko musí být zatlačeno dolů velkou silou a poté zapadne na místo. Na první pokus jsem příliš váhala. Podívejme se, jak dlouho vydrží západkový mechanismus (plast?). Hůl se k cílové teplotě blíží dost váhavě, ale pak ji dobře reguluje. Hlasitost cirkulačního motoru slyšitelná, ale ok. Stisk tlačítka pro spuštění procesu vaření po dosažení teploty a vložení pokrmu určeného k vaření je poněkud neprůhledný. Vždycky to nějak fungovalo, ale někdy mi to trvalo několik pokusů a není mi jasné, co jsem udělal špatně a kdy jsem to udělal správně. V každém případě je výsledek vaření vždy perfektní. Vzhledem k ceně určitě doporučení ke koupi.

Es funktioniert sehr gut

Funguje to velmi dobře

Geiles Teil

Skvělá část

Top Produkt!!!

Top produkt!!!

Toller Einstieg in die Sous Vide Welt Der Vakuumierer funktioniert einwandfrei. Die Bedienung des Sticks ist etwas kompliziert, aber ansonsten top.

Skvělý vstup do světa Sous Vide Vakuová zatavovačka funguje perfektně. Obsluha kniplu je trochu složitá, ale jinak super.

Ein wirklich tolles Produkt. Das Fleisch ist rosig genau wie es sein sollte. Einfach traumhaft.

Opravdu skvělý produkt. Dužnina je růžová, jak má být. Prostě fantastické.

Der sousvide Stick wurde verschenkt. Der Beschenkte ist begeistert von dem Set.

Sousvide stick byl rozdán. Obdarovaný je ze sady nadšený.

Ein gutes Steak in Medium hinzubekommen, ist nicht so einfach. Mal wird es mit den üblichen Zubereitungsweisen (erst scharf anbraten, dann in den Backofen) zu durch oder entpuppt sich als zu roh. Das ist besonders ärgerlich, wenn man viel Geld in ein schönes Stück Fleisch vom Metzger investiert hat. Beim Recherchieren, ob das nicht noch anders geht, bin ich auf das Sous Vide Garen gestoßen. Ich wollte dieses Verfahren unbedingt ausprobieren. Das Klarstein-Set gefiel mir auf Anhieb. Es ist günstig und beinhaltet alles, was man braucht. Die Methode des Rückwärtsgarens funktioniert super! Das Fleisch wird zunächst vakuumiert und dann im Wasserbad zubereitet. Man muss geduldig sein, denn das dauert seine Zeit. Ist das Fleisch fertig, wird es scharf in der Pfanne angebraten. Das ist wichtig, um die Röstaromen hinzuzufügen. Das Ergebnis ist eine Gaumenfreude. Einfach zart und lecker! Der Klarstein Quickstick ist ein weitgehend selbsterklärendes Gerät mit einer gut verständlichen Bedienungsanleitung. Er ist sehr einfach zu bedienen und hochwertig verarbeitet. Was soll ich sagen: Die Steaks waren endlich perfekt!

Sehnat dobrý steak medium není tak snadné. Někdy se při obvyklých postupech přípravy (nejprve orestuje, pak v troubě) převaří nebo se ukáže, že je příliš syrové. To je zvláště nepříjemné, když jste investovali spoustu peněz do pěkného kusu masa od řezníka. Při zkoumání, zda existuje i jiný způsob, jsem narazil na sous vide vaření. Opravdu jsem chtěl tento proces vyzkoušet. Sada Klarstein se mi hned zalíbila. Je to levné a obsahuje vše, co potřebujete. Metoda obráceného vaření funguje skvěle! Maso se nejprve zavakuuje a poté upravuje ve vodní lázni. Musíte být trpěliví, protože to chce čas. Když je maso hotové, opečeme ho na pánvi. To je důležité pro přidání toastových chutí. Výsledkem je požitek pro chuťové buňky. Jednoduše jemné a chutné! Klarstein Quickstick je do značné míry samovysvětlující zařízení se snadno srozumitelným návodem k obsluze. Je velmi snadno použitelný a vysoce kvalitní. Co mohu říci: steaky byly konečně dokonalé!