Kávovary

V nabídce kávovarů najdete celou řadu modelů, které se liší nejen designem, ale hlavně způsobem přípravy kávy. Každý typ má své výhody i nevýhody a je určen pro jiný typ uživatele. Pojďme se podívat na základní kategorie:

Automatické kávovary – pohodlí a kvalita v jednom

Automatický kávovar je ideální volbou pro ty, kdo chtějí skvělou kávu na jedno stisknutí tlačítka. Tyto plnoautomatické kávovary mají zabudovaný mlýnek, takže si kávu namele přímo před přípravou. Některé modely umožňují volit sílu kávy, teplotu vody nebo dokonce druh extrakce.

• Pro koho: Pro domácnosti s milovníky kávy i do kanceláře.
• Výhody: Komfortní příprava, čerstvě namletá káva, široké možnosti nastavení.
• Nevýhody: Vyšší pořizovací cena, náročnější na čištění.

Pákové kávovary – pro milovníky baristického umění

Pákový kávovar je sázkou na klasiku. Pokud si rádi hrajete s přípravou kávy, zkoušíte různé hrubosti mletí, dávkování i teploty, je pro vás pákový kávovar s mlýnkem skvělou volbou. Připravit dokonalé espresso ale vyžaduje cvik a trpělivost.

• Pro koho: Pro domácí baristy a fajnšmekry.
• Výhody: Plná kontrola nad přípravou, autentický zážitek jako v kavárně.
• Nevýhody: Vyžaduje praxi a čas, nutné manuální čištění.

Kapslové kávovary – rychlost a jednoduchost

Kapslový kávovar je mistrem rychlé kávy. Stačí vložit kapsli, stisknout tlačítko a za pár vteřin máte hotovo. Tyto kávovary na kapsle jsou populární pro jednoduché ovládání a minimální nároky na údržbu.

• Pro koho: Pro ty, kdo chtějí rychlou kávu bez starostí.
• Výhody: Rychlost, jednoduchost, široká nabídka kapslí.
• Nevýhody: Vyšší cena kapslí, omezená volba chuti, větší ekologická zátěž.

Překapávací kávovary – klasika pro milovníky černé kávy

• Pro koho: Pro milovníky černé kávy ve velkých objemech.
• Výhody: Nízká cena, jednoduché ovládání.
• Nevýhody: Omezené možnosti nastavení, nevhodné pro espresso.

Speciální typy kávovarů – když chcete něco navíc

• Retro kávovar – designový kousek pro stylovou kuchyň.
• Mini kávovar – kompaktní model na cesty nebo do malé kuchyně.
• Vestavný kávovar – luxusní řešení pro moderní kuchyně.

Při výběru kávovaru je dobré zaměřit se nejen na jeho typ, ale i na konkrétní funkce a vlastnosti, které mohou výrazně ovlivnit kvalitu připravené kávy i komfort při používání. Níže najdete přehled klíčových parametrů, které byste měli zvážit.

Mlýnek na kávu: Pokud si potrpíte na opravdu čerstvou kávu, zvolte kávovar s mlýnkem. Tento praktický prvek najdete u mnoha modelů – od automatických kávovarů po některé pákové kávovary. Mlýnek přímo v kávovaru zajistí, že si každou porci kávy namelete těsně před přípravou, což zaručuje maximální aroma.

Tlak kávovaru: Tlak je jedním z nejdůležitějších parametrů, zejména pokud chcete připravovat espresso. Kvalitní espresso kávovar by měl dosahovat minimálně 15 barů, což zajistí dostatečný tlak pro extrakci bohaté chuti a krémové pěny.

Objem nádržky: Velikost nádržky na vodu je důležitá zejména u kávovarů do kanceláře nebo u rodin, kde se pije káva ve velkém. Malé kávovary mají nádržky o objemu kolem 1 litru, zatímco větší automatické kávovary mohou mít nádržky i na 2-3 litry.

Nastavení intenzity a teploty: Lepší modely umožňují nastavit sílu kávy, množství vody nebo teplotu extrakce. To ocení zejména náročnější milovníci kávy, kteří rádi experimentují a přizpůsobují kávu své chuti.

Filtry do kávovaru: Voda tvoří podstatnou část kávy, proto není divu, že její kvalita ovlivňuje i výslednou chuť. Mnohé kávovary obsahují speciální filtry do kávovaru, které zachytí nečistoty a vodní kámen. Díky tomu káva chutná lépe a kávovar se méně zanáší.

Automatické čištění a odvápnění kávovaru: Moderní automatické kávovary často nabízejí funkci samočištění nebo automatického odvápnění kávovaru. To šetří váš čas a zároveň prodlužuje životnost přístroje. Pro tyto účely je vhodné používat originální odvápňovač kávovaru nebo univerzální odvápňovač kávovarů.

Design: Ať už preferujete elegantní nerezový model, stylový retro kávovar nebo minimalistický vestavný kávovar, i vzhled může hrát při výběru roli. Zejména v moderních kuchyních je kávovar často nejen praktickým spotřebičem, ale i designovým doplňkem.

Výběr ideálního kávovaru může být složitý, protože trh nabízí nepřeberné množství modelů. Každý má jiné funkce, design i cenovou hladinu. Připravili jsme pro vás praktický návod, který vám pomůže s rozhodováním.

Krok 1: Určete si, jaký typ kávy preferujete

Nejdřív si odpovězte na jednoduchou otázku: Jakou kávu pijete nejčastěji?

• Espresso, cappuccino nebo latte? Skvělou volbou bude automatický kávovar s mlýnkem nebo pákový kávovar.
• Černá káva ve velkém množství? Sáhněte po překapávacím kávovaru.
• Rychlá káva bez starostí? Ideální bude kapslový kávovar.

Krok 2: Zvažte, kolik času chcete věnovat přípravě kávy

• Minimální námaha: Vyberte plnoautomatický kávovar nebo kapslový kávovar.
• Radost z přípravy: Pokud si chcete hrát s mletím, pěchováním a extrakcí, oceníte pákový kávovar s mlýnkem.

Krok 3: Promyslete si prostor v kuchyni

Nemáte moc místa? Pak hledejte mini kávovar nebo kávovar na kapsle, který snadno schováte i do skříňky. Máte moderní kuchyň na míru? Pak vás může zaujmout elegantní vestavný kávovar.

Krok 4: Věnujte pozornost údržbě a čištění

Každý kávovar vyžaduje určitou péči, aby dobře fungoval a káva chutnala stále skvěle. Zajímejte se, zda má vybraný model automatické čištění kávovaru nebo funkci odvápnění kávovaru. Nezapomeňte si rovnou dokoupit filtry do kávovaru nebo odvápňovač kávovaru.

Aby vám váš nový kávovar sloužil co nejdéle a připravoval stále lahodnou kávu, je důležité věnovat mu pravidelnou péči. Správná údržba prodlužuje životnost spotřebiče, zlepšuje chuť nápoje a zabraňuje tvorbě vodního kamene či ucpávání trysek. Jak se tedy o kávovar správně starat?

Pravidelné čištění kávovaru

Každý kávovar, bez ohledu na typ, vyžaduje pravidelné čištění kávovaru. Zbytky kávy, olejů a usazenin se mohou hromadit v útrobách přístroje a ovlivnit nejen chuť kávy, ale i funkčnost. Co čistit? Trysky a výpust kávy, zásobník na kávu (u automatických kávovarů), nádobku na vodu a mléko a odkapávací misku. Mnoho automatických kávovarů má program automatického čištění, který se spustí po každé přípravě. U pákových kávovarů je potřeba čištění provádět ručně.

Odvápnění kávovaru

Vodní kámen je tichým zabijákem každého kávovaru. Zvláště pokud máte tvrdou vodu, je důležité pravidelně provádět odvápnění kávovaru. Zanedbané odvápnění může vést k horší chuti kávy, zpomalení přípravy nebo dokonce k poruše přístroje. Jak často odvápnit? Při tvrdé vodě: 1x za měsíc, při měkké vodě 1x za 3 měsíce. Co použít? Odvápňovač kávovaru.

Výměna filtrů

Některé kávovary (zejména ty automatické) jsou vybaveny filtračními systémy na vodu. Filtr do kávovaru zachycuje nečistoty a změkčuje vodu, což nejen zlepšuje chuť kávy, ale také snižuje tvorbu vodního kamene. Jak často měnit filtr? Přibližně 1x za 2 měsíce (dle intenzity používání).

Čištění mléčných cest

Máte-li kávovar s mlýnkem a mléčným systémem, je důležité pravidelně čistit i všechny hadičky a trysky, kterými proudí mléko. Zbytky mléka se totiž velmi rychle kazí a mohou být zdrojem bakterií. Doporučení: Po každém použití propláchněte mléčné cesty. Pravidelně použijte speciální čistič mléčných cest.

Správná péče = lepší chuť a delší životnost

Pečlivá údržba a používání správných přípravků zajistí, že váš kávovar bude připravovat skvělou kávu po dlouhé roky. Ať už máte kapslový kávovar, automatický kávovar s mlýnkem nebo tradiční pákový kávovar, správná péče se vždy vyplatí.